迷之好吃的肉酱的做法说明

闲着没事干，想到冰箱里有肉末，还有大把葱，就想做一下客家腌面的肉酱，但是没做出来，变成了另一股迷之美味~~可以拌面，拌饭，妹妹拿来拌白粥，都是极好吃的！！

迷之好吃的肉酱的食材和调料

迷之好吃的肉酱的做法与步骤

1. 第1步.

   把图中提到的调料，腌肉，半小时。分别是老抽，料酒，生抽，麻油，油，盐，鸡粉，淀粉。

   

2. 2.

   把葱，蒜切成沫。葱把葱叶和葱头分开。

3. 3.

   热油锅，把肉沫炒熟，乘到盘子里。

4. 4.

   加油，放切好的葱头和蒜沫，炒至金黄色，放入花椒八角，翻炒一会儿。放入切好的葱叶，炒两分钟。放入盐，鸡粉。

5. 5.

   在锅里加入炒好的肉沫，和葱蒜一起翻炒，如果需要咸一点的，加生抽，加多一点，就可以变成酱，拌饭，拌面~如果不要那么咸，当菜下饭，就不要加生抽了。

6. 6.

   完全混合以后，起锅，当菜吃，或者做成肉酱的盘子里放凉以后放入罐子里或者保鲜盒，要密封，可以放冰箱里冷藏慢慢吃~

7. 第7步.

   我已经做好了，所以没有步骤配图。给看成果图吧