自己经常在外面买鸡脚吃,早就想自己挑战一下了。后来才发现,原来这个是暴利鸡脚。
把鸡脚解冻,剪了指甲对半切开,烧开水放入姜片和鸡脚,煮15分钟。 捞出鸡脚后用清水洗干净脏东西,放入冰水过浸泡10分钟。
把酱料混淆煮至沸腾,泡在水中冷着。
偶尔翻一下,更加入味。加入冰箱冷藏
成品