菜椒炒茄子的做法说明

因为我妈不好吃太多的肉，只能吃猪肉，所以素菜做的特别的多。今天炒完没拍照，已经光盘了

菜椒炒茄子的食材和调料

菜椒炒茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   菜椒去芯，切成条

   

2. 第2步.

   茄子洗净，切成条

   

3. 3.

   热锅，放油，热油

4. 4.

   放入菜椒，翻两下，放入茄子

5. 5.

   翻炒3分钟，放入盐，味精，再炒两分钟，放入生抽。

6. 6.

   茄子变透变软，即可出锅

小贴士

茄子切成一样大小，不可太大太小，熟的程度不一样