菊花脑炒鸡蛋的食材和调料

菊花脑炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋加入盐少许，及葱末打散

   

2. 第2步.

   热锅入油现将蛋液炒熟待用，这里蛋液凝固就好，不要炒老了

   

3. 第3步.

   在入油炒葱姜蒜爆香，不喜欢吃的话可以不加呃

   

4. 第4步.

   放入摘好洗净的菊花脑翻炒

   

5. 第5步.

   炒干的话加入少许水炒至变软，加盐少许，倒入炒好的鸡蛋继续翻炒

   

6. 第6步.

   装盘

   

小贴士

菊花脑和鸡蛋真是绝配，味道好极了，如果单独炒的话，会有淡淡的苦味，配鸡蛋就是清香的感觉了，特别是菊花脑蛋汤