香辣螺丝的做法说明

国庆节假期结束的前一天，去婆婆家吃饭，公公从乡下亲自捉了一些螺丝回来，吃饭时桌上就多了一道螺丝的菜，味道还不错，家里小朋友多就没有放辣椒，其它卤料也没有放，但是味道也还不错，最后都吃完了。回家时婆婆给了一碗生的螺丝，说老公喜欢吃，叫我拿回家做给他吃。
第二天中午我就开始准备材料，回忆着在饭店的味道，准备了充足的材料，开始第一次的挑战。

香辣螺丝的食材和调料

香辣螺丝的做法与步骤

1. 第1步.

   把葱姜蒜切好备用，螺丝椒把后面有籽的一半切成小块和葱姜蒜放一起，前面一半切成圈放一边备用。

   

2. 第2步.

   螺丝椒比较辣，把有籽切成小块和葱姜蒜一起炒出辣味，剩下的切成圈可以做装饰。

   

3. 第3步.

   热锅加油爆出香辣味。

   

4. 第4步.

   再加入大料，炒出香味。

   

5. 第5步.

   倒入处理好的螺丝，快速翻炒，使味道进入螺丝肉里，爆炒5分钟后，加入适量的水（我加的是热水）。

   

6. 第6步.

   根据螺丝的量来加水和冰糖大火煮10分钟左右。

   

7. 第7步.

   加入适量的冰糖。

   

8. 第8步.

   加入葱段和辣椒圈和鸡精，翻炒均匀即可盛出装盘。

   

9. 第9步.

   好了，尝了一下，真的太好吃了😋😋😋