泡椒凤爪的做法说明

绝不失手超级好吃的泡椒凤爪来啦！
只需几步就能轻松搞定，自己在家做经济又实惠，下酒菜必备哦~~

泡椒凤爪的食材和调料

泡椒凤爪的做法与步骤

1. 第1步.

   葱切段，姜切片，八角，花椒装盘备用。

   

2. 第2步.

   鸡爪洗干净，剪去指甲。

   

3. 第3步.

   将每一个鸡爪剁成3小块（当心手哦）。

   

4. 第4步.

   锅中加入适量的水，大火烧开后，将鸡爪倒入锅中，过滤掉浮沫。 再将步骤一的调料倒入锅中，再加入一大匙黄酒。开中火，煮10分钟。

   

5. 第5步.

   时间到后关火，将鸡爪捞出，用凉白开冲3—4遍，沥干水分。

   

6. 第6步.

   将鸡爪倒入保鲜碗里，再倒入糟卤，要让鸡爪完全浸泡在糟卤中。

   

7. 第7步.

   放入适量的小米辣。

   

8. 第8步.

   盖上密封盖，放冰箱冷藏24小时，就可以食用了。

   

9. 第9步.

   是不是很简单啊，小伙伴们快点行动起来吧！

   

小贴士

1.小米辣请根据个人口味酌情添加，放多了会很辣哦！
2.鸡爪煮好后一定要用凉水冲净，不要用热水或温水。