夏日小清新之扁尖冬瓜虾皮汤的食材和调料

夏日小清新之扁尖冬瓜虾皮汤的做法与步骤

1. 1.

   热锅后倒少许油 油热后放入虾干和虾皮 喷少许黄酒炝出虾的香味

2. 2.

   倒入热水 烧开后倒入洗净的扁尖 注：扁尖要冲洗净上面的盐花 撕开

3. 3.

   小火炖沸后倒入切片的冬瓜 继续小火炖二十至半小时

4. 第4步.

   冬瓜酥软入味后乘起装碗 实乃消暑佳品也～