干煸鱿鱼的食材和调料

干煸鱿鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鱿鱼（小乌鱼）切成长条 倒入淀粉腌制二十分钟左右

   

2. 第2步.

   切好葱姜蒜 干辣椒 洋葱和青辣椒备用

   

3. 第3步.

   锅中倒入油，油温升高，下入腌制好的鱿鱼

   

4. 第4步.

   炸制定型捞出

   

5. 第5步.

   锅中下入葱姜蒜 干辣椒 花椒炒出香味，下入豆瓣酱

   

6. 第6步.

   下入圆葱 青辣椒炒至断生，下入之前炸好的鱿鱼，淋上料酒，加入少许酱油和糖翻炒调味，撒上孜然

   

7. 第7步.

   出锅

   

小贴士

豆瓣酱和酱油都是比较咸的，不重口味的话就不要加盐了喔