家常菜：土豆炖刀豆的做法说明

这是一道偏北方的菜

家常菜：土豆炖刀豆的食材和调料

家常菜：土豆炖刀豆的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆切滚刀块，刀豆这小段，葱切碎，生姜切片，大蒜拍碎

   

2. 第2步.

   热锅放油，油热后倒入土豆块慢速翻炒

   

3. 第3步.

   炒至各面金黄加入葱，姜，蒜炒香

   

4. 第4步.

   加入刀豆，炒至变色断生后加入东古酱油，炒出香味

   

5. 第5步.

   加水与锅中菜几乎平行，盖上锅盖大火

   

6. 第6步.

   汤汁剩只能覆盖锅底时加入盐，胡椒粉，鸡精

   

7. 第7步.

   装盘

   

8. 第8步.

   土豆很面，刀豆内部多汁有味，非常下饭

   

小贴士

刀豆折段的时候注意如果有丝的话要去掉，以免影响口感