不需要烤箱的小清新抹茶千层饼蛋糕 Matcha Crepe cake的做法说明
抹茶千层饼蛋糕 Matcha Crepe Cake
日系蛋糕，而且不需要要烤箱
不需要烤箱的小清新抹茶千层饼蛋糕 Matcha Crepe cake的食材和调料
| 青柠汁 | 1/2 tablespoon |
| 第一组 | |
| 牛奶 | 1 cup |
| 黑啤 | 1/4 cup |
| 鸡蛋（large size） | 4个 |
| 无盐黄油（融化） | 4 tablespoons |
| 香草精 | 1 teaspoon |
| 糖 | 3 tablespoon |
| 抹茶粉（加入方法见贴士） | 2 tablespoon |
| 盐 | 1 pinch |
| 面粉 | 1 cup |
| 第二组 | |
| Double cream | 2 cups |
| 糖 | 1/2 cup |
| 香草精 | 1 teaspoon |
不需要烤箱的小清新抹茶千层饼蛋糕 Matcha Crepe cake的做法与步骤
- 第1步.
英文菜单。给海外党。香草精应该为1 teaspoon
- 第2步.
英文菜单
- 3.
混合第一组材料，打蛋器打匀，覆盖保鲜膜，放入冰箱30分钟
- 4.
先打奶油，刚起之后分步加入青柠汁和糖，打到有软性尖角。
- 5.
不粘锅煎面饼
- 6.
面饼放凉后一层奶油一层面饼叠加就好啦
小贴士
1。加抹茶粉的方法。加入抹茶粉的时候先加入小部分温牛奶润湿，用打蛋器加速搅拌。再加入其他牛奶然后加速搅拌。这样才不会结块。
2。面饼最好煎好放冰箱，抹奶油的时候才不会化。
3。煎crepe的时候，如果有pancake maker形状会特别漂亮
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