大阪烧的食材和调料

大阪烧的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉过筛 加一小撮精盐，和鸡蛋以及水一起搅拌成面糊

   

2. 第2步.

   切白菜和小葱，如图所示

   

3. 第3步.

   选择自己喜欢的海鲜（我就用了虾而已），切成小丁

   

4. 第4步.

   然后把白菜，小葱和海鲜粒一起放入面糊里用刮刀略为拌匀就好了

   

5. 第5步.

   培根切断

   

6. 第6步.

   为了方便定型我用了两个锅子：奶锅定型，然后翻转入大的sauce pan里，锅里加入少许油，把搅拌好的面糊倒进去，中小火慢慢煎

   

7. 第7步.

   表面铺上培根片

   

8. 第8步.

   翻入大的平底锅继续煎到两面焦黄就好了

   

9. 第9步.

   抹一层okonomi酱汁，挤上土方蛋黄酱【你够了】，撒木鱼花海苔粉，香葱依照口味选择是否添加，完成。快手的一顿简餐