菠菜蛋烧的做法说明

小时候不爱吃菠菜
妈妈就用“大力水手”哄我，说一口菠菜吃下去我也能变成大力水手（90后的共同回忆吧啊哈哈哈）
再后来到中学，还是不爱吃菠菜
大力水手也没用了，小朋友才喜欢
于是妈妈就发明了这款菠菜蛋烧
颜控真的能爱不释手的好吗！
现在我会做来宴请朋友
满满的都是爱呀
啊呜啊呜一个装满一大口 吃得一嘴幸福感 连菠菜都变的好吃了呢

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菠菜蛋烧的食材和调料

菠菜蛋烧的做法与步骤

1. 第1步.

   菠菜剪去根部 洗净 （浸泡二十分钟后会更好洗哦）

   

2. 第2步.

   锅中烧热水，放入菠菜 煮六七分钟 至菠菜熟透很软

   

3. 第3步.

   鸡蛋加入适量盐 打散 入平底油锅 小火 摊成蛋饼

   

4. 第4步.

   将熟菠菜拧干

   

5. 第5步.

   平摊到蛋饼靠下的位置 卷起来 尽量卷紧卷紧卷紧呀～

   

6. 第6步.

   切成等大的小卷～

   

7. 第7步.

   摆盘～ （一个挨着一个比较不容易散开形状哦）

   

小贴士

易做高颜值～
需要时间哦，因为拧菠菜要等菠菜凉透了再拧，卷蛋饼也要等蛋饼凉下来了再卷，小心烫手～
做好后过几个小时再吃都可以～很适合作为宴请朋友的前菜哦！
鸡蛋用量取决于你锅的大小和你爱吃蛋的程度～不过蛋太少会不好吃 蛋太厚会不好卷的哦～
菠菜一把拧出来其实就只有一点了 不过其实也只需要一点就可以了
（菠菜汁倒掉感觉好浪费呀～下次再出个菠菜汁饺皮的方子好了）
最后吃的时候可以直接吃 也可以蘸酱 妈妈一般是湛番茄酱 我会蘸沙拉酱 哈哈哈不要告诉我你要蘸老干妈啊～