脆丸子的食材和调料

脆丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   胡萝卜擦丝细，芹菜切丁，放海苔丝

   

2. 第2步.

   搅匀后，加面粉3勺左右

   

3. 第3步.

   搅匀后加盐、蔬菜精

   

4. 第4步.

   孜然粉、五香粉

   

5. 第5步.

   盛出一勺，攥成圆球

   

6. 第6步.

   裹上玉米面，再攥一下，再裹玉米面，再攥

   

7. 第7步.

   反复2-3次

   

8. 第8步.

   中高火油锅里炸，用勺子搅一下，让丸子转一转

   

9. 第9步.

   炸时间长一些，炸脆，炸成金黄色 裹了玉米面的丸子，颜色会比传统胡萝卜丸子浅一些

   

10. 第10步.

    用厨房纸吸油

    

11. 第11步.

    里面软，外面薄薄的一层玉米面很脆 但是最好做完了马上吃，放到第二天就不脆了