番茄滑蛋猪颈肉 Y(^_^)Y超级下饭的的做法说明
中午煮了这道菜,娃们都吃到舔盘子了
哈哈哈~~
简单快捷好吃,哈哈~~
番茄滑蛋猪颈肉 Y(^_^)Y超级下饭的的食材和调料
猪颈肉 | 250克 |
番茄 | 2个 |
鸡蛋 | 3个 |
葱姜蒜 | 适量 |
料酒 | 1小勺 |
生抽 | 1勺 |
淀粉 | 30克 |
水 | 15克 |
细砂糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
油 | 适量 |
番茄滑蛋猪颈肉 Y(^_^)Y超级下饭的的做法与步骤
- 第1步.
1、准备好所有材料,淀粉和水混合均匀、鸡蛋打散
- 第2步.
2、猪颈肉加入适量生抽和水淀粉、盐腌制20分钟
- 第3步.
3、鸡蛋打散加入少量水淀粉搅拌均匀,旺火炒熟炒散,我是用筷子搅散的(不要把水淀粉倒完,后面还要用到)
- 第4步.
4、鸡蛋炒好装盘后再加入少许油,加少许料酒大火炒香猪颈肉片,八分熟即可
- 第5步.
5、炒好装盘备用
- 第6步.
6、然后起油锅加入姜蒜爆香
- 第7步.
7、然后加入切好的番茄炒软,炒软之后加入番茄酱
- 第8步.
8、番茄炒出汁后加入水,然后加入适量的盐和糖调味大火烧开
- 第9步.
9、然后加入事先炒好的猪颈肉和鸡蛋翻炒均匀
- 第10步.
10、再加入剩下的水淀粉勾芡
- 第11步.
11、最后加入适量葱花即可,家里葱刚好用完了,我用了蒜花,哈哈哈~~
- 第12步.
12、装盘开吃啦,娃们闻着香味主动上桌了,哈哈哈~~
- 第13步.
13、最终光盘了……
小贴士
猪颈肉可以用一切肉替代,鲜虾也行,只要你喜欢哈^_^
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