爆炒香辣蛏子的做法说明

很爱吃的一道菜，很容易做，食材也很简单，最重要的是很好吃！😋

爆炒香辣蛏子的食材和调料

爆炒香辣蛏子的做法与步骤

1. 第1步.

   剥好蒜头，切成蒜末，备用。我这里用了6瓣，个人比较偏好吃这个，所以差不多一整个了。

   

2. 第2步.

   切好辣椒，我这里用了5个青辣椒，1个红辣椒，我比较喜欢吃辣，所以都用了小个的偏辣的那种辣椒（ps：青色的比红色的更辣😂）。

   

3. 第3步.

   洗好蛏子，个人觉得很干净，比花甲要干净许多，所以我每次就是洗洗外面那层壳，然后挤一挤里面的水，沥干一些备用。

   

4. 第4步.

   材料备齐，干锅下油，油热了放辣椒，放蒜，翻炒一分钟后放盐，接着就可以放蛏子啦，一起翻炒，下点酱油，整个过程不用加水，因为会出一点点水的。大概八至十分钟，就OK啦！好香😘👍👍