抹茶布丁的做法说明

布丁是一种滑滑软软的甜品，既有热烤的，也有冷藏的，今天这款抹茶布丁是由意式奶油布丁演变来的。意式奶油布丁Panna Cotta原文的意思就是煮过的奶油，起源于意大利的山区。它的特点是配方中没有蛋，只用奶油和鱼骨胶煮沸后放凉，结成果冻状后加水果等一起享用。
非常好吃的布丁深受人们的喜爱，不论走到哪里，几乎任何一家甜品店都会有这类甜品，品种繁多，口味各不相同，只是遇上特别可自己口味的也不容易呢！其实看完俺这篇你就知道了，冰凉软滑美味诱人的布丁，原来在家自己就能做出来，而且，你可以按自己的喜好来调整，咱选用最地道的原料，想不好吃都难！至于做法，请往下看，简单到出乎你的预料，备齐材料动手做起来吧！

抹茶布丁的食材和调料

抹茶布丁的做法与步骤

1. 第1步.

   吉利丁放入冰水中泡软

   

2. 第2步.

   混合牛奶和淡奶油

   

3. 第3步.

   牛奶淡奶油隔热水小火加热

   

4. 第4步.

   放入细砂糖，搅到糖溶化

   

5. 第5步.

   抹茶过筛后倒入牛奶中

   

6. 第6步.

   用手抽搅拌成均匀的抹茶牛奶

   

7. 第7步.

   关火。放入沥干水的吉利丁，拌匀

   

8. 第8步.

   到入布丁杯中，冷藏到布丁不流动即可

   

9. 第9步.

   品尝时如喜欢可放适量蜜红豆，口感会更丰富