自己做的手擀面好吃又安全的做法说明

小时候在家经常看妈妈擀面条，看爸爸做面条汤，跟着小时候的记忆做了手擀面～好吃哦

自己做的手擀面好吃又安全的食材和调料

自己做的手擀面好吃又安全的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉150克左右，加水搅拌，和成稍硬的面团，然后放置一会，去准备配菜；

   

2. 第2步.

   青菜掰开洗净；

   

3. 第3步.

   西红柿切成小丁，大蒜切成片；

   

4. 第4步.

   把面团擀成圆圆的一片，然后表面抹上薄薄的一层淀粉；

   

5. 第5步.

   按照自己喜欢的粗细切，切好后抖一下散开；

   

6. 第6步.

   锅中放油，蒜片炒香；

   

7. 第7步.

   加入西红柿翻炒；

   

8. 第8步.

   西红柿炒出汁后加水烧开；

   

9. 第9步.

   水烧开后放入面条煮熟，一般2-3分钟；

   

10. 第10步.

    打入两个鸡蛋，煮熟后快出锅的时候放青菜；

    

11. 第11步.

    加点盐调味，盛出来就可以啦；

    

12. 第12步.

    一人一碗，汤都喝的一滴不剩。

    

小贴士

1.我喜欢有嚼劲的面条，所以面都和的硬一些；
2.面团擀好叠起来之前，抹一层薄薄的淀粉防止粘连；
3.喜欢西红柿浓汤的，炒西红柿时可以放一大勺纯番茄酱；
4.鸡蛋打进去时不要搅拌，要不然鸡蛋会被搅碎，等鸡蛋熟了再搅拌；
5.青菜一定要最后放，要不然煮太久都煮烂啦～