【上班族快手饭！】#蒸➕炒#蔬菜肉酱豆干🌶🥦🍅🍜的食材和调料

【上班族快手饭！】#蒸➕炒#蔬菜肉酱豆干🌶🥦🍅🍜的做法与步骤

1. 第1步.

   食材合影。

   

2. 第2步.

   蔬菜切块，香菜切段，蒜头剁碎，豆干切成丝，碎肉加碎姜片放料酒、盐、淀粉腌制。

   

3. 第3步.

   金针菇洗净撕成小束均匀铺在碗底，蒸6分钟。

   

4. 第4步.

   豆干均匀铺在金针菇上，再蒸2分钟。

   

5. 第5步.

   油锅，先放蒜米小火爆香。

   

6. 第6步.

   放入碎肉搅匀。

   

7. 第7步.

   碎肉开始变白变硬后，加入少许老抽。

   

8. 第8步.

   加入尖椒和松花菜，翻炒。

   

9. 第9步.

   加入西红柿，翻炒。

   

10. 第10步.

    加入一勺蚝油，翻炒。

    

11. 第11步.

    淀粉加水搅匀，倒入锅里，翻炒1-2分钟。

    

12. 第12步.

    把炒好的蔬菜肉酱铺在豆干上，加香菜点缀。

    

13. 第13步.

    根据自己口味，还可以加一点牛肉酱汁。完工！✅

    

14. 第14步.

    搅拌搅拌

    

小贴士

松花菜只要小花，不要菜梗。