海鲜烩饭的做法说明

采用西班牙海鲜饭跟意大利烩饭相结合的方法，用橄榄油炒洋葱做基底，并将生米下锅和配菜，海鲜炒香再焖熟的方式，让米饭最大程度的吸收鲜美汤汁，一次加入足量的汤，避免翻搅最后完全收干汤汁，米饭吃起来是略微黏牙但是很有咬劲，而且是鲜死人的节奏

海鲜烩饭的食材和调料

海鲜烩饭的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好美的电磁炉和食材，食材切粒，大米洗干净

   

2. 第2步.

   启动美的电磁炉，锅中倒入橄榄油

   

3. 第3步.

   启动炒菜功能，炒洋葱3分钟至透明

   

4. 第4步.

   加入胡萝卜，菌菇，玉米粒，青豆和彩椒炒至有水份出来，然后盛出

   

5. 第5步.

   倒入橄榄油加入生姜炒几下

   

6. 第6步.

   加入鱿鱼，虾仁进行翻炒

   

7. 第7步.

   炒至有水份出来，加入啤酒

   

8. 第8步.

   然后煮沸

   

9. 第9步.

   盛出海鲜，把汤汁留在锅中

   

10. 第10步.

    加入洗干净的米，汤面要浸没米

    

11. 第11步.

    加适量盐和黑胡椒调味，盖上锅盖，小火力煮15-20分钟，不能翻动

    

12. 第12步.

    直到汤汁大部分被米粒吸收掉

    

13. 第13步.

    把青豆均匀地撒上去

    

14. 第14步.

    将所有海鲜也均匀地铺在饭上，继续煮10分钟就好

    

15. 第15步.

    成品

    

16. 第16步.

    成品

    

小贴士

所有液体的体积是米的3倍，
最后的成品尽量收干不要有汤汁，如果能有一层锅巴就最理想了
火力自己控制