陈皮兔的食材和调料

陈皮兔的做法与步骤

1. 第1步.

   兔肉洗净，切小块

   

2. 第2步.

   用葱、姜、料酒腌一下。

   

3. 第3步.

   备橘皮、大葱、姜片、蒜片、辣椒、花椒

   

4. 第4步.

   锅里加油7-8陈成热下兔，翻炒断生捞出，取出葱段。油锅里➕葱、姜、陈皮、八角、山奈➕辣椒➕花椒炒香后再➕兔肉➕鲜贝露➕红酱油➕糖炒至无水（收汁）、发亮。喜欢吃硬一点的可以多炒一会

   

5. 第5步.

   装盘，撒上芝麻，陈皮兔完成。

   

小贴士

麻辣味可以根据自己的喜好加减，辣椒一定要选辣一点的（个人喜欢吃辣），我用的是辣椒王。