蒜苔炒五花肉的食材和调料

蒜苔炒五花肉的做法与步骤

1. 1.

   肉切小片，蒜苔切段，小米椒切段

2. 2.

   热油锅，加入肉片，翻炒几秒放少量盐，再翻炒几秒加入少量生抽翻炒使肉入味

3. 3.

   加入小米椒和蒜苔翻炒。若锅会干，加一点点水，稍微翻炒。如此反复，直至菜熟和蒜苔入味。（不能一次性加很多水煮，那样蒜苔不香；要一次加一点水，多加几次，蒜苔才有味道）

4. 4.

   出锅前尝味道，看是否要加盐