乐活教主的美食之——小葱拌豆腐（下酒菜）的做法说明

小葱拌豆腐，一清二白，哈哈~  豆腐我喜欢买老豆腐，平时清水煮至出蜂孔，或麻婆豆腐。最近太热，还是冷吃~

使用工具：法格电蒸炉
操作时间：20分钟左右
适用人数：2-4人

乐活教主的美食之——小葱拌豆腐（下酒菜）的食材和调料

乐活教主的美食之——小葱拌豆腐（下酒菜）的做法与步骤

1. 第1步.

   老豆腐冲洗一下，去边，划小块。

   

2. 第2步.

   入电蒸炉蒸18分钟，或入开水煮10分钟。

   

3. 第3步.

   取出放凉，用手捏碎，碎的更入味~

   

4. 第4步.

   豆腐末加橄榄油5毫升、盐3克、小葱10克，拌匀。

   

5. 第5步.

   清清爽爽~ 美食DIY就是这么简单！

   

小贴士

1. 天热，老豆腐最好吃的时候买。当天吃的，浸泡于淡盐水中冷藏。吃不完的直接冷冻吧~
2. 不喜欢弄碎的直接拌豆腐块。拌料随意~