（多图👏）腐皮千层卷的做法说明

在公司食堂吃过，后来就自己做了。
材料也多样，拿上桌也是很有面子的了😄

（多图👏）腐皮千层卷的食材和调料

（多图👏）腐皮千层卷的做法与步骤

1. 第1步.

   西兰花绰水捞起，如图（每朵上半切粒，留下半梗炒菜吧，嘻嘻）

   

2. 第2步.

   红萝卜玉米粒切碎备用（红萝卜可以刨成丝再切碎，就容易多了）

   

3. 第3步.

   肉剁碎加盐、油、生抽、葱姜蒜、生粉。再倒入准备好的红萝卜玉米西兰花均匀搅拌

   

4. 第4步.

   洗干净腐皮，铺好馅（边边都尽量铺满）慢慢从长边开始往里卷，边卷边压实一点

   

5. 第5步.

   卷好拿几条干净的小绳子，头尾先绑紧了，不让汁液溜出来，中间再帮几段，上锅大火蒸10分钟。然后拿出来慢慢切快摆盘

   

6. 第6步.

   另外起锅烧油，加半碗水，一勺生粉，两勺生抽，盐，油适量，加入备好的葱蒜小米椒，煮好调汁，可以沾着吃也可以淋到切好的肉卷上

   

7. 第7步.

   完成

   

小贴士

肉的叫人帮绞好的，在肉里加个鸡蛋会更加滑嫩喔