小清新✿酸奶土豆泥的做法说明

土豆泥半酸奶，热量低于起司烤土豆泥，又能解馋。

小清新✿酸奶土豆泥的食材和调料

小清新✿酸奶土豆泥的做法与步骤

1. 第1步.

   用高压锅把土豆蒸熟，15-20分钟；也可将土豆去皮切片，隔水蒸烂，效果比高压锅好，但用时较久。

   

2. 第2步.

   把胡萝卜、洋葱、培根或者火腿切成丁，根据个人喜好定量配料；

   

3. 第3步.

   黄油加热至融化，配料较多，可适量增加黄油的量；

   

4. 第4步.

   将胡萝卜、洋葱、培根或者火腿倒入锅里炒熟；

   

5. 第5步.

   将蒸熟的土豆去皮，用勺子捣成泥，然后加入炒好的配料，与土豆泥拌在一起后，放不加盖的容器中隔水蒸10-15分钟；

   

6. 第6步.

   用一次性手套将蒸好的土豆泥捏成小团；

   

7. 第7步.

   最后淋上酸奶拌着吃。

   

小贴士

因为用的是咸黄油，在制作土豆泥的过程中就没有另外再加盐或者其他调味料了，个人感觉口味淡淡的比较适合拌酸奶。