泰式椰浆鸡的食材和调料

泰式椰浆鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿剔骨，两面抹上些许黑胡椒和盐，再轻轻拍打按摩

   

2. 第2步.

   口菇切片，蟹味菇切粒

   

3. 第3步.

   热锅，中火下橄榄油

   

4. 第4步.

   先煎有皮的一面，大火煎约90-100秒

   

5. 第5步.

   翻过来同样煎90-100秒 ，起锅！ ！！我知道鸡肉很香，但是还未熟， 切小块备用

   

6. 第6步.

   热锅，中火下橄榄油，蒜末炒香，加入口菇、蟹味菇，加些许盐，和鸡肉、倒入约200毫升椰浆转大火，煮沸后转小火焖大概15-18分钟

   

7. 第7步.

   起锅前再倒入约80毫升椰浆，再煮约3分钟！！

   

小贴士

椰浆可随个人口味来调整