西式五彩小金瓜的做法说明

听朋友讲在餐厅很受欢迎，专门试吃过一次，不觉得好吃啊，甜腻的要死。今天自己结合中西料理，试做了这道偏西式味道的五彩金瓜，咸甜适口、口感营养丰富、可以当西餐中的主食了

西式五彩小金瓜的食材和调料

西式五彩小金瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材，可以直接买袋装的彩色蔬菜，金瓜、培根，大蒜、稀奶油、具体计量看用料明细

   

2. 第2步.

   首先新鲜金瓜1/4处分成两半，一半当成盖子

   

3. 第3步.

   整个放蒸锅加盖蒸煮20分钟（大火）

   

4. 第4步.

   培根切丁、大蒜切末准备炒制备用

   

5. 第5步.

   锅内放少许油，先炝下蒜末，再放培根一起炒香（中小火）

   

6. 第6步.

   炒香后，放蔬菜一起炒，加1/3勺盐

   

7. 第7步.

   炒香后，加一碗水小火煮两分钟

   

8. 第8步.

   两分钟后加50克稀奶油

   

9. 第9步.

   加完稀奶油后加适量黑胡椒粉

   

10. 第10步.

    最后炒面调成糊状淋入锅内搅拌，稠度适中

    

11. 第11步.

    五彩馅料制作完成

    

12. 第12步.

    二十分钟后，金瓜蒸熟，用小勺挖去内瓤，如图样

    

13. 第13步.

    最后把五彩馅料加入金瓜中，同时用小勺把金瓜内的肉刮出来和五彩馅料一起搅拌，就可以享用了