用平底锅烤口蘑的做法说明

去烤肉店最喜欢加上一道口蘑，看口蘑生出水非常有趣！在家也可以做喔！

用平底锅烤口蘑的食材和调料

用平底锅烤口蘑的做法与步骤

1. 第1步.

   将口蘑洗干净，拔掉蒂头。蒂头我会冰起来，做其他的菜吃。

   

2. 第2步.

   将口蘑码在锅里。最好用平底的，这样汤水会留在口蘑碗里。我用的是玉子烧锅，一人食刚刚好

   

3. 第3步.

   盖上盖，防止水分蒸发太快。用小火慢煎5分钟（视实际情况喔）

   

4. 第4步.

   打开盖子会看到出了很多水喔！这张图是煎了2-3分钟的状态。

   

5. 第5步.

   洒上盐、黑胡椒，就是鲜美的口蘑！