薄脆款北京烤鸭披萨的做法说明

这是一款很快手的披萨。以前在一些披萨店作为人家的特色披萨吃到过，有趣的中西结合的款。
隔夜准备面团的话，早晨20分钟能吃到。但是出于烤鸭新鲜度，口感更好的当然是现买现做。
(//∇//)开工！
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洋葱水，洋葱剁碎泡水。用普通水也可以。

薄脆款北京烤鸭披萨的食材和调料

薄脆款北京烤鸭披萨的做法与步骤

1. 第1步.

   1.把饼底所有材料混合揉光滑面团，室温发酵到2倍。 可以隔夜揉好发一会包保鲜膜丢冰箱，隔天早晨取出来就能用。

   

2. 第2步.

   2.烤箱预热200度，撒点干粉，把饼擀成薄片，有蒜粉撒点，没有就这样。进烤箱三分钟取出。

   

3. 第3步.

   3.先刷一层烤鸭酱，摆上烤鸭再刷一层。我会留意不刷到脆皮。喜欢胡椒的，或者怕鸭子膻味的可以撒一点点黑胡椒

   

4. 第4步.

   4.撒京葱丝。

   

5. 第5步.

   5.撒马苏里拉芝士。

   

6. 第6步.

   6.继续烤箱200度烤6分钟到8分钟。

   

7. 第7步.

   7.取出撒芝士粉

   

8. 第8步.

   8.开吃！

   

小贴士

烤鸭买好的(*°∀°)=3，其他没了。
面粉用中粉也可以。
没芝士粉不放也可以。所有不放，会导致稍微味道差一点，但是总之，还是又快手又让人眼睛一亮的主食。

补充，多买点，买半个烤鸭，否则也许还没到饼底完成，鸭子就不够了，不要问我怎么知道的，我很理智未雨绸缪了(´∀｀)♡