荔枝鸡球-咸甜适口，谁都喜欢！的做法说明

荔枝不是非要蘸酱油吃！这么做，又鲜又甜，还不上火

荔枝鸡球-咸甜适口，谁都喜欢！的食材和调料

荔枝鸡球-咸甜适口，谁都喜欢！的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉剁成泥，加入1个鸡蛋，料酒，蚝油和适量淀粉，搅拌均匀。

   

2. 第2步.

   取适量鸡肉泥，手搓成丸子，下油锅炸至金黄色。

   

3. 第3步.

   炒锅热油，下入香葱爆香，加入切好的彩椒块，去壳的荔枝翻炒片刻。

   

4. 第4步.

   再加入炸好的鸡肉丸子继续翻炒。

   

5. 第5步.

   碗里加入1小勺花椒粉，少许盐、1勺蚝油、适量的水淀粉混合调汁，倒入锅中，大火收汁即可。

   

小贴士

鸡肉丸的制作 —— 根据鸡肉泥的量，自行调整蛋液和淀粉的加入量，否则太稀了不易捏成团。