披萨好方（无烤箱版）的做法说明

没有烤箱，在宿舍里也能做的轻食黑麦薄底披萨香香脆脆颜值高，家人朋友一起动手，定制披萨趴开起来！

你碗有话说：
如果没有微波炉，可以把奶油奶酪隔水融化。但汉菜记得提前烫熟。
装饰食材最好分两波，能生吃、做熟后不好看的食材等披萨出炉后再点缀也不迟。

披萨好方（无烤箱版）的食材和调料

披萨好方（无烤箱版）的做法与步骤

1. 第1步.

   混合黑麦面粉，低筋面粉，盐和酵母， 用温水揉成比较软的面团。

   

2. 第2步.

   加入橄榄油，揉搓均匀。

   

3. 第3步.

   放在温暖的地方发酵。

   

4. 第4步.

   发至面团变大，戳下去不回弹就好了。

   

5. 第5步.

   发面团期间准备配菜。

   

6. 第6步.

   煎鹌鹑蛋。

   

7. 第7步.

   我用到的配菜如图。

   

8. 第8步.

   酱汁做法如图。

   

9. 第9步.

   面团擀成薄片，用烤盘刻成方形。

   

10. 第10步.

    在烤盘上涂一层薄油，把面片压进去，用罗勒番茄沙司打底。

    

11. 第11步.

    开启轻食机，时间设定在5-10分钟之间，边烤边装饰。

    

12. 第12步.

    装饰好盖盖再烤2分钟就能出炉了。