彩虹果园枇杷人蛋糕创意造型的做法说明
我是小白,第一次传菜单。我家宝宝和爸爸每年一起过生日已经5年,今天我自己下厨给他们做了一个蛋糕,效果还不错,分享给大家。大家集思广益,有好的作品欢迎传上来与大家分享!谢谢大家!
彩虹果园枇杷人蛋糕创意造型的食材和调料
| 蛋糕坯 | 3片 |
| 枇杷肉 | 适量 |
| 葡萄干、蜜豆等 | 适量 |
| 奶油(我用的雀巢250ml淡奶油) | 1.5盒 |
| 食用色素 | 黄,红,蓝 |
| 巧克力威化饼干 | 适量 |
| 车厘子、大樱桃等 | 适量 |
彩虹果园枇杷人蛋糕创意造型的做法与步骤
- 第1步.
烤戚风蛋糕(我用“不是萌妹子我是萌姐姐”的方子,具体可以看她的步骤)
- 第2步.
烤了两个,切片,取3片比较好的。
- 第3步.
开始!
- 第4步.
打发奶油(一定要控制好温度)
- 第5步.
加入奶油和枇杷肉。
- 第6步.
覆盖。
- 第7步.
加入奶油和葡萄干。
- 第8步.
再次覆盖。
- 第9步.
表面涂奶油。
- 第10步.
开始裱花,需要用不同的颜色时就用新的裱花袋,把奶油装进去,滴一滴色素揉搓均匀。 色素:红、橙(红+黄)、黄、绿(黄+蓝)、蓝、紫(红+蓝)
- 第11步.
具体的过程没拍照片。 大家可以随意发挥。 我这个造型最先开始要准备好的还有: 1.新鲜枇杷两个,上半部分切一刀,可以切透,也可以切成一个大开口,中间夹奶油。 2.嘉顿巧克力味威化饼,分成薄片,切成适合的高度,在一端切成小尖尖。 3.水果洗好,把水沥干。 4.蛋白糖,可用可不用,我家刚好有。
- 第12步.
后面视图。
- 第13步.
我用多余的彩色奶油在侧面写字了的。图图和dady生日happy。
- 第14步.
切面图。
小贴士
我的蛋糕坯是提前一天做好切好放在冰箱里。
全部做好了,可以放在冰箱里待用,防止奶油融化。
大家有什么指导欢迎给我留言,谢谢!!!
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