【发现幸福的味道】手撕茄子的做法说明

手撕鸡吃得多了，手撕茄子没试过吧？也别具一番风味哦，不会像传统做法那么重油，吃起来更小清新一点。

【发现幸福的味道】手撕茄子的食材和调料

【发现幸福的味道】手撕茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   食材准备好

   

2. 第2步.

   将茄子对半切开后切成小段，上锅蒸熟。

   

3. 第3步.

   将蒸熟的茄子撕成条状，将蒜头、红辣椒和小葱切碎。 TIP：蒜头切得越碎越好。

   

4. 第4步.

   在蒜蓉里加入半勺盐、半勺糖、一勺陈醋，一勺生抽和半勺香油调制成酱料备用。

   

5. 第5步.

   将酱料淋在茄子上，撒上葱花，搞定！ TIP：喜欢肉松的朋友再撒上些肉松味道也相当不错哦

   

小贴士

蒜头切得越碎越好。
喜欢肉松的朋友再撒上些肉松味道也相当不错哦