酸甜脆爽 小清新 蜂蜜柠檬拌莴笋的做法说明

小清新的感觉

酸甜脆爽 小清新 蜂蜜柠檬拌莴笋的食材和调料

酸甜脆爽 小清新 蜂蜜柠檬拌莴笋的做法与步骤

1. 第1步.

   早上买了超级大的莴笋，大概1.1米长哦。老板给拿一个塑料袋直接绑着拎回来的，真是太有智慧了。👍

   

2. 第2步.

   一根超大的莴笋，去皮刨丝，只有这些，加盐腌制5-10分钟去掉苦涩味。（千万不要腌制时间过长，这家伙太能出水了，我就腌的时间有点超了，只剩上面一点点了。😔）

   

3. 第3步.

   半个柠檬榨汁。（我的图是一个柠檬的柠檬汁量，用了一半，另一半拌小黄瓜了。）

   

4. 第4步.

   蜂蜜+柠檬汁+白胡椒碎+蒜，调成料汁。蒜拍一下就行，在料汁里泡一会，拌的时候挑出来。

   

5. 第5步.

   腌出来的水倒掉，再用凉白开洗掉多余的盐分。

   

6. 第6步.

   倒入料汁，拌匀。

   

7. 第7步.

   装盘、拍照、上桌吧！

   

小贴士

莴笋腌制之后有咸度，不用再加盐了。