虾仁滑蛋的做法说明

最近迷上了虾仁滑蛋，又嫩又鲜

虾仁滑蛋的食材和调料

虾仁滑蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   虾仁剥好（直接买剥好的掠过，直接解冻）20个，两个人的量，根据自己饭量来吧。

   

2. 第2步.

   热锅，下少许油。

   

3. 第3步.

   放入虾仁，翻炒！

   

4. 第4步.

   打3颗鸡蛋，两个人的量，不多，根据自己饭量定吧。

   

5. 第5步.

   打散！

   

6. 第6步.

   待虾仁变红，取出稍冷却，倒入蛋液，搅匀。

   

7. 第7步.

   再放少许油，倒入蛋液虾仁。

   

8. 第8步.

   翻炒，打散。

   

9. 第9步.

   撒葱花出锅装盘。

   

小贴士

最后翻炒时，时间不宜过长，如果怕过火导致鸡蛋不嫩，可在打蛋液的过程中加入少许水淀粉！一般人我不告诉他！