紫薯方糕的食材和调料

紫薯方糕的做法与步骤

1. 第1步.

   紫薯洗净去皮切片。

   

2. 第2步.

   上锅蒸熟。

   

3. 第3步.

   碾成泥放入适量的牛奶搅拌均匀。（糖根据喜欢添加，豆沙馅本身就含糖，还是少吃糖为好）

   

4. 第4步.

   再放入适量的糯米粉。

   

5. 第5步.

   先和成絮状。

   

6. 第6步.

   再和成面团，松弛20左右分钟。

   

7. 第7步.

   分成适量大小的剂子，然后团成圆压扁，包上豆沙馅团圆

   

8. 第8步.

   沾上白芝麻，如果紫薯球干可以沾点水。

   

9. 第9步.

   所有的紫薯球都一次性做好。

   

10. 第10步.

    稍作整型，方形、圆形都可以。

    

11. 第11步.

    平底锅小火慢烙，勤翻面，直至烙熟。