视频｜松茸芋头花蒸茄子｜牛佤松茸食谱的做法说明

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视频｜松茸芋头花蒸茄子｜牛佤松茸食谱的食材和调料

视频｜松茸芋头花蒸茄子｜牛佤松茸食谱的做法与步骤

1. 第1步.

   将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。

   

2. 第2步.

   把芋头花切段，茄子切段，葱和蒜切丁，备用。

   

3. 第3步.

   热锅下油，爆香大蒜，放入茄子和芋头花，翻炒，添入适量白糖，蚝油，酱油，胡椒和辣椒酱，炒匀，盛出入碗。

   

4. 第4步.

   碗中放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌，入蒸锅中蒸煮10分钟左右，即可出锅撒葱花享用。

   

小贴士

1、芋头花的花蕊不可食用，需要摘除；花杆的外皮需要撕掉；蒸煮需要蒸透，否则会麻嘴。