素炒莴笋丝的做法说明

又到了吃莴笋的季节，Y先生果断买回进行料理。原打算做凉拌的，但夫人想吃热炒，所以有了这道“素炒莴笋丝”。

素炒莴笋丝的食材和调料

素炒莴笋丝的做法与步骤

1. 第1步.

   莴笋去叶去皮后洗净，准备好蒜和盐。

   

2. 第2步.

   将蒜切片，莴笋切条或丝。

   

3. 第3步.

   起油锅，先投入蒜片爆香，然后投入莴笋，大火迅速翻炒。

   

4. 第4步.

   翻炒至莴笋变软后加少许盐调味即可收锅。

   

5. 第5步.

   清爽可口的素炒莴笋丝盛盘上桌～

   

小贴士

1、莴笋很容易熟，即便是生的也能吃，所以不要炒过头。
2、全程大火，把锅子甩起来～
3、这道菜谱不添加酱油、香油等调味料，只用少许盐调味，旨在凸显莴笋本来就具有的美味。