减脂福音—零失败的蒜蓉什锦蔬菜的做法说明

这道菜是火星麻麻过年期间在海南文昌吃到的，回来说了下大概的味道，根据她的描述尝试做出来的。她吃完说很像，如果有什么不当之处，欢迎指正！

减脂福音—零失败的蒜蓉什锦蔬菜的食材和调料

减脂福音—零失败的蒜蓉什锦蔬菜的做法与步骤

1. 第1步.

   主料：奶白菜、茄子、丝瓜、豆腐、金针菇。辅料：蒜头

   

2. 第2步.

   粉丝用凉水泡

   

3. 第3步.

   奶白菜洗净

   

4. 第4步.

   茄子去皮后切成长条

   

5. 第5步.

   豆腐切成长条

   

6. 第6步.

   金针菇去根后洗净

   

7. 第7步.

   丝瓜去皮后切长条，将粉丝剪短后将所有主料摆盘备用

   

8. 第8步.

   另取一个碗，加盐、糖、酱油、味极鲜、蚝油、料酒等辅料搅拌均匀

   

9. 第9步.

   另取一个碗，加盐、糖、酱油、味极鲜、蚝油、料酒等辅料搅拌均匀

   

10. 第10步.

    蒜去皮后剁碎

    

11. 第11步.

    锅烧热后放油

    

12. 第12步.

    油八成热倒入蒜末煎炒

    

13. 第13步.

    炒至蒜末变色后关火

    

14. 第14步.

    将炒好的蒜末倒入拌好的调料碗拌匀

    

15. 第15步.

    将拌匀后的调料均匀淋在摆好的主料盘中

    

16. 第16步.

    起蒸锅待水开后将主料盘放入

    

17. 第17步.

    定时十分钟

    

18. 第18步.

    时间到了，关火用夹子取出

    

19. 第19步.

    很美味哦

    

20. 第20步.

    尝尝吧

    

小贴士

蒸完后蔬菜会出水导致蒸熟后盘子水比较多，可以倒出一些