荷塘小炒-虾蓉盏版的做法说明
食在广州，这款虾蓉盏制作的荷塘小炒在广州吃过一次，味道太赞了，回来琢磨一下做给家人尝尝😋
荷塘小炒-虾蓉盏版的食材和调料
| 虾仁🍤 | 250克 |
| 藕 | 半节 |
| 葱花 | 若干 |
| 盐，鸡精，淀粉 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 面粉 | 2勺 |
| 黑木耳 | 若干朵 |
| 莴苣 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 扁豆，白果 | 若干 |
荷塘小炒-虾蓉盏版的做法与步骤
- 第1步.
虾仁切蓉，藕切蓉，除面粉外其他调料加到一起，一直搅拌上劲。再加入面粉，搅拌均匀。
- 第2步.
黑木耳泡发，将虾蓉盛到木耳花上，上水蒸15分钟。
- 第3步.
蒸好的虾蓉盏，虾蓉成球，不散就行啦
- 第4步.
再加上一些蔬菜炒一下，淀粉勾芡，出锅，开吃……
