美丽小清新：菠菜皮小馄饨的做法说明

中午去超市买馄饨皮结果卖光了😂
肉馅我都准备好了，只能回家自己做馄饨皮了。

趁娃睡觉赶紧开工！怕娃醒了，所以着急弄完，很多地方没拍照片，凑合看吧。😁

另外，荸荠（马蹄）这个东西，我真的是之前从来没吃过！嫁给老公后，他在集市上买了我都不知道是啥。😄没想到跟肉馅非常搭！清甜脆嫩中和了肉馅的油腻，口感非常好。

美丽小清新：菠菜皮小馄饨的食材和调料

美丽小清新：菠菜皮小馄饨的做法与步骤

1. 第1步.

   做馅：肉馅三肥七瘦加入适量葱姜水顺时针搅打上劲儿。 加入剁碎的荸荠和虾仁。加盐、酱油、蚝油、香油搅拌调味

   

2. 第2步.

   菠菜焯水后加一点水打成汁。 面粉里打入一个鸡蛋，慢慢加入菠菜汁和成较硬的面团，裹上保鲜膜醒二十分钟。 我拿压面机压的馄饨皮。没有压面机可以手擀。

   

3. 第3步.

   切成长条后再切成梯形。

   

4. 第4步.

   放入肉馅

   

5. 第5步.

   折起来（馄饨皮干的话抹一点水）

   

6. 第6步.

   下面两个角捏到一起

   

7. 第7步.

   包好了可以煮咯！

   

8. 第8步.

   让闺女自己吃，所以没有给放汤。放餐盘凉得快，她自己用手抓着吃。

   

9. 第9步.

   给宝宝吃的话，肉馅调味时少放一些盐，酱油和蚝油可以不放。 给闺女煮了十个，吃了有七八个吧。还喝了半碗米糊。😄