【食屋FOODHOUSE】味增乌冬面的做法说明

暖阳的午后，屋檐下白发苍苍奶奶弓着腰，布满老茧的双手颤颤地拨着毛豆，向围在一旁充满好奇的孩子们，讲起味增的故事。起源于绳文时代制盐行为的衍生物味增，随着时代的演变，风靡日本......

【食屋FOODHOUSE】味增乌冬面的食材和调料

【食屋FOODHOUSE】味增乌冬面的做法与步骤

1. 第1步.

   香菇切片。

   

2. 第2步.

   大葱、大蒜切片。

   

3. 第3步.

   味增一大勺。

   

4. 第4步.

   椰子油、盐、白糖、辣酱、酱油、味淋、清水依次加入锅中。

   

5. 第5步.

   汤汁用小火烧开。

   

6. 第6步.

   加入豆芽后，关火。

   

7. 第7步.

   乌冬面煮3分钟后。

   

8. 第8步.

   乌冬面过水。

   

9. 第9步.

   加入熬煮好的汤。

   

10. 第10步.

    放上葱丝与干红辣椒丝。

    

11. 第11步.

    趁热享用哦~

    

小贴士

1.乌冬面只需要煮3分钟即可，后面会加入热滚滚的高汤，若前期面煮久了，最后吃起来就没有劲道了。