香蕉松饼挚爱版的做法说明
是姻缘注定？还是机缘巧合？我的第二个菜谱居然还是和香蕉有关，第一个菜谱已经有很多厨友做过&好评了，希望这个菜谱也能给大家带来一个方便又健康的小美食！
☞无糖无油香蕉松饼，方便健康好味道！
这个菜谱超级适合烘焙小白和装备不齐全的同志，不用精确的电子秤计量，用一个家常的勺子就行，类似饭店消毒餐具的瓷勺就行；也不用烤箱烤盘微波炉啥的，就是一个家用电饼铛即可。
🍴早餐，零食，下午茶亦可*^_^*
香蕉松饼挚爱版的食材和调料
| 香蕉 | 1根 |
| 鸡蛋 | 1大个 |
| 牛奶 | 7瓷勺左右 |
| 普通面粉 | 8瓷勺左右 |
| 盐 | 一丢丢 |
| 柠檬(可不加) | 几滴 |
香蕉松饼挚爱版的做法与步骤
- 第1步.
稍大些的香蕉，去掉尖尖的黑蒂 不然压碎的时候会有黑黑的，看着难受
- 第2步.
压成细细的泥，可以加几滴柠檬汁防止氧化变黑，没有也可以不加
- 第3步.
差不多这个程度就行了，不用过筛之类的啦，多不好刷筛子啊😒
- 第4步.
香蕉泥里加入一颗大点的鸡蛋，7勺牛奶，一丢丢盐，多点少点不用特别较劲，不伤大雅的！
- 第5步.
用手动打蛋器卖力搅打，如果没有打蛋器也没关系☞用三根筷子像打鸡蛋一样打也行。最后打成表面有小小的气泡就行，这是为了让它们更好的融合。
- 第6步.
加上8勺面粉，普通面粉就行了，勺子微满不冒尖儿。
- 第7步.
不能转圈的搅拌，要这样直线的搅拌，把干粉拌开。(视频不能转过来啊，很崩溃)
- 第8步.
差不多这个程度就可以了！
- 第9步.
饼铛烧热了，换一个大点勺儿，盛一勺放饼铛里。饼大小看个人喜好吧。但是为了美观，尽量一气呵成，不能觉得小或者不圆，再加半勺吧。不用放油啊！
- 第10步.
Like this .很完美。然后盖上盖子，连烤再闷了。
- 第11步.
1/2分钟后，翻过来，金黄金黄的，看着就有食欲，等着另一边上色。
- 第12步.
出锅之后，不能平铺晾晾，尽量让水蒸气跑掉，可以把饼竖斜着立在容器的拐角，散发热量。
- 第13步.
来个原味的成图吧，放上每日坚果，立刻变成挺元气早餐
- 第14步.
再来个咖啡☕口味儿的，我用的依然是无蔗糖的，真的不用放糖，甜度适中。
- 第15步.
剩下两大勺面糊的时候，加入大概两勺咖啡☕，搅匀，上饼铛。会稀一些。
- 第16步.
当当当，出锅喽！咖啡味儿的，颜色也是咖啡色
- 第17步.
明天就是5月1日了，假期最后一天，带着去郊游喽，保证笼络熊孩子们。当然了，最重要是健康，没负担。
小贴士
压香蕉的时候，看到有黑色的芯儿，可以拿出来。