小清新绿豆面 面包的做法说明

之前买绿豆粉只是为了做绿豆糕，剩了些粉就想到来试试掺在面包里会撞出什么火花，在下厨房里也没出现这种奇妙的方哈哈哈
绿豆粉先隔水蒸熟做面包才不会有腥味

小清新绿豆面 面包的食材和调料

小清新绿豆面 面包的做法与步骤

1. 第1步.

   高筋粉和熟绿豆粉过筛，加入盐，酵母(分开放) 糖拌进温水融化，倒进面粉里揉到三光(手光，盆光，面光)

   

2. 第2步.

   加入黄油揉出手膜并发酵到两倍大，一小时左右 (ps : 揉不揉出手膜都无所谓,至少揉到二十分钟)

   

3. 第3步.

   一发完拿出来排气，分割成几份进行整形

   

4. 第4步.

   随便怎么整

   

5. 第5步.

   好丑 😂最后进行二发，发到1.5倍大

   

6. 第6步.

   上下火175°，18-20分钟左右，面包上色前加盖锡纸，出炉后要是有条件再刷一层蜂蜜水(蜂蜜&水1:1的量)

   

7. 第7步.

   啊啊啊广东天气闷热了不小心二发发过了，也没有及时加盖锡纸，丑哭了 清新绿变绿茶婊了 😂

   

8. 第8步.

   主要味道真的很小清新！以后重做再来换图吧，先凑合

   

小贴士

添加的去皮绿豆粉做出来的面包呈黄色，纯绿豆粉就和我一起是绿色，剩下的绿豆粉可以再倒热水融糖，印成绿豆糕炒鸡好吃，低脂又健康！
绿豆粉快用光继续剁手买粉弄绿豆糕，吃上瘾！