滑蛋牛肉粥的食材和调料

滑蛋牛肉粥的做法与步骤

1. 第1步.

   先把大米洗干净，放入锅里大火煲

   

2. 第2步.

   把牛肉切片，放盐，酱油，耗油，生粉，胡椒粉，腌制15-20分钟

   

3. 第3步.

   鸡蛋备好，这里建议直接把鸡蛋敲入粥里再搅拌，这样会更滑

   

4. 第4步.

   等粥快好的时候，再放牛肉进去。大火煮滚

   

5. 第5步.

   粥再次滚了以后，再把鸡蛋和芹菜放进去。去过不喜欢放芹菜的，可以放葱或者香菜。不过我个人喜欢牛肉配芹菜啊，好好好吃

   

6. 第6步.

   牛肉不能煮太久啊，不然会很老。可以吃啦~

   

小贴士

一定要等粥快好了的时候才放牛肉。不然牛肉煮的太老不好吃的。