奶香南瓜滑蛋麦粒饭的做法说明

周末的 brunch不知道吃什么，就来这么一道清新的菜式好啦！南瓜的天然甜混合奶香的炒饭，搭配口感粒粒分明的bulgur wheat，不算奇特的搭配却迸发出美妙的味道，确实为天然之味之美。

奶香南瓜滑蛋麦粒饭的食材和调料

奶香南瓜滑蛋麦粒饭的做法与步骤

1. 1.

   烧一壶开水，浸泡Bulgur wheat大约5-8分钟，到自己喜欢的软硬程度就OK，期间将南瓜微波炉打熟压泥。

2. 2.

   锅热后倒入bulgur wheat和南瓜泥翻炒，倒入打好的蛋液，加入牛奶，用盐与胡椒进行调味，收汁

3. 3.

   微波炉烤脆羽衣甘蓝后，放置在盛好的南瓜滑蛋饭上，洒上奶酪与坚果。

小贴士

牛奶可以根据自己的喜欢替换
我的混合坚果是自己搭配的，有腰果杏仁和开心果，这个可以根据自己的喜好搭配。