全素杏仁豆腐的食材和调料

全素杏仁豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   大菜丝（琼脂）4克，剪成小块，泡30分钟

   

2. 第2步.

   杏仁奶300克，可以买现成的，也可以自己做

   

3. 第3步.

   杏仁粉35克，放小锅里

   

4. 第4步.

   兑入杏仁奶，搅匀

   

5. 第5步.

   泡好的大菜丝，滤干水，小锅里再放200克清水，放入大菜丝，大火煮，开锅以后，转中火煮，要把大菜丝煮化

   

6. 第6步.

   另一边煮加了杏仁粉的杏仁奶，加蔗糖70-80克，一边煮，一边搅拌

   

7. 第7步.

   左图：大菜丝完全融化了 右图：杏仁奶煮开了

   

8. 第8步.

   将杏仁奶，倒入大菜丝汁中，搅拌均匀

   

9. 第9步.

   倒入平底的容器中，盖上一块布，晾凉，然后放冰箱里冷藏2-3个小时

   

10. 第10步.

    取出切成块

    

11. 第11步.

    碗里放杏仁豆腐，西瓜块（沙瓤），再加一些矿泉水

    

12. 第12步.

    加一些糙米糖浆，再加一点点糖桂花（家里没有了，所以没放，以后补上）

    

13. 第13步.

    凉凉爽爽好美味😋