两碗面粉，一袋酵母，一小勺子白糖，冷水和面，发酵两至三个小时。
冬瓜切丁，不要太碎，肉馅葱花剁碎，放适量的盐，酱油，花生油拌匀。一定要都准备好开包时再拌馅，要不冬瓜会出水不好包呦！
开包吧，这次拌的馅非常好，粘稠，冬瓜出的少量水都被肉肉吸收了。
冷水下锅，大火蒸二十分钟。
薄皮大馅的包子出锅了！虽然没有十八个褶，但味道不差。
一共包了十二个大包。
剩下的面和馅正好包了十一个小包，冻起来，留着做生煎包吃！完美🤗
