简单美丽的盘饰（3）——雕刻花的围边与叶子的做法说明

🌺花朵可参考：

萝卜花——（1）http://www.xiachufang.com/recipe/102830580/

拼装花——（2）http://www.xiachufang.com/recipe/102803927/

（围边和雕刻花，没有放在一个菜谱里，是因为雕刻花的菜谱已经很长，如果放在一起 ，看着实在是有些眼晕。😂）

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简单美丽的盘饰（3）——雕刻花的围边与叶子的食材和调料

简单美丽的盘饰（3）——雕刻花的围边与叶子的做法与步骤

1. 第1步.

   第一步、先切围边: 洗一根黄瓜，用菜刀或水果刀切出斜面。

   

2. 第2步.

   2、顺着斜面，我们切出第一刀，宽约1.5毫米,（如图）黄瓜上面的一边不要切断，保留大约5至6毫米。

   

3. 第3步.

   3、如图，第二刀完全切断后，得到一个像小夹子一样的花型。

   

4. 第4步.

   4、如图：把其中的一片内折，切的时候尽量两片匀称些。

   

5. 第5步.

   5、把折好的花形，如图摆放。

   

6. 第6步.

   6、如图：大约要切30至32片。

   

7. 第7步.

   7、第二步做叶子： 切4.5—5厘米的黄瓜段。

   

8. 第8步.

   8、如图，削下整片黄瓜皮。

   

9. 第9步.

   9、如图，用刀在削好的黄瓜皮上，划出长约4厘米，宽约2.5—2.8厘米的叶子形状。每片叶子上在用刀划出3个如图上的小孔，这样会让叶子显得灵动不呆板。 （注：做叶子也可以用绿色的冬瓜皮。）

   

10. 第10步.

    10、开始装点吧！

    

11. 第11步.

    11、摆好围边，在把做好的叶子摆放在花的周围，还可在点缀上薄荷叶等…… 娇艳滴翠，让您的盘子如鲜花盛开的小花园！🌺 （有不足的地方，后续再增减，请亲们谅解！🌷🌷🌷）

    

小贴士

（1）黄瓜最好不要选用太粗壮的，尽量粗细均匀，这样切出的围边也会显得秀气些。

（2）切第一刀的时候，要切出一定的斜度，这样切出的花形会显得修长。