【輕·點心】情人節藍莓舒芙蕾（低卡小能手💪）的做法说明

情人節快到啦💃
誰說情人節一定要粉粉嫩嫩的？
紫色💜也很好看呀 神秘感 很sexy噢
（哈哈哈哈 我亂講的🙊）

此方一個couple 2人份剛剛好
單身的也不用擔心 此方低卡 一個人吃也可以很浪漫！💜

p.s. 此方利用藍莓+太白粉代替蛋黃

【輕·點心】情人節藍莓舒芙蕾（低卡小能手💪）的食材和调料

【輕·點心】情人節藍莓舒芙蕾（低卡小能手💪）的做法与步骤

1. 第1步.

   準備材料

   

2. 第2步.

   我用的水果酒👆可以用任何水果酒代替 香草精+水也okay

   

3. 第3步.

   適量油塗抹於容器內（我用普通植物油也可以 不一定要黃油） 白糖灑上晃一圈 多餘的倒入下一個容器 用好放冰箱冰好

   

4. 第4步.

   方法1、藍莓加鹽煮爛 太白粉+酒(or水)調好再倒 （一定要調！太白粉不可以先加 會悲劇😱） 方法2、沒有藍莓的 可以用任意果醬代替 適當加太白粉調出略稠狀

   

5. 第5步.

   冷卻 預熱烤箱180度

   

6. 第6步.

   近照 大概是這種狀態 呃應該看不出來…… 總之略稠 顏色很美😄

   

7. 第7步.

   打蛋白 糖分三次加 可適量加檸檬汁or塔塔粉

   

8. 第8步.

   蛋白分3-4次混合

   

9. 第9步.

   第一次

   

10. 第10步.

    第二次 顏色開始變紫啦😀

    

11. 第11步.

    第三次 顏色粉美超美😍😍😍

    

12. 第12步.

    最後一次已經從莓果紅變薰衣紫啦

    

13. 第13步.

    分裝 記得要用拇指在外碗邊畫一圈

    

14. 第14步.

    烤箱170-180度 15-20分鐘

    

15. 第15步.

    成品哇哈哈哈 一定要10分鐘內上桌 不然就塌啦 灑糖粉很美

    

16. 第16步.

    裡面 還看得到藍莓

    

17. 第17步.

    加自製脫水優格👍👍👍很像cheesecake

    

小贴士

💡沒有藍莓也沒關係！藍莓+太白粉可以用任何果醬+水代替！很方便😆 用草莓醬 莓果醬就變粉色啦💕
💡消耗蛋白食譜
💡剩下蛋黃我做早餐杯弄掉了