肉松小贝的做法说明

记录备忘也丰富一下自己的蛋糕菜谱！

肉松小贝的食材和调料

肉松小贝的做法与步骤

1. 第1步.

   玉米油小火加热出现纹路（时间约45秒）

   

2. 第2步.

   倒入过筛的低筋面粉中快之字速搅匀

   

3. 第3步.

   加水，之字搅匀

   

4. 第4步.

   加蛋黄

   

5. 第5步.

   之字搅匀

   

6. 第6步.

   分3次加糖打发蛋白湿性

   

7. 第7步.

   混合面糊

   

8. 第8步.

   入模轻震

   

9. 第9步.

   170度/18分钟

   

10. 第10步.

    用直径5.5cm的圆模切了20片，做了10个小贝。

    

11. 第11步.

    沙拉酱和肉松

    

12. 第12步.

    如图抹沙拉酱组装

    

13. 第13步.

    成品